Sapotengewächse

Die Pflanzenfamilie der Sapotengewächse (Sapotaceae), auch Sapotagewächse oder Breiapfelgewächse genannt, gehört zur Ordnung der Heidekrautartigen (Ericales) innerhalb der Bedecktsamigen Pflanzen. Einige Arten werden durch den Menschen genutzt; zu den bekanntesten Arten gehört der Breiapfelbaum (Manilkara zapota) und der Sternapfelbaum (Chrysophyllum cainito).

Beschreibung

Vegetative Merkmale

Es sind immergrüne oder laubabwerfende, Bäume und Sträucher. Sie enthalten Milchsaft.

Die Laubblätter sind wechselständig oder wirtelig in Kurztrieben zusammengefasst angeordnet. Die Laubblätter bestehen aus Blattstiel und Blattspreite. Der Blattstiel besitzt abwärtslaufende Kanäle oder Höhlen, die auf der Oberseite Flügel bilden. Die einfache Blattspreite ist ledrig, fiedernervig, oberseits glänzend und unterseits meist seidenhaarig. Der Blattrand ist meist ganzrandig, selten gezähnt. Die Stomata sind meist anomocytisch oder seltener paracytisch. Wenn Nebenblätter vorhanden sind, fallen sie schnell ab.

Generative Merkmale

Selten sitzen die Blüten einzeln, meist in seitenständigen, sehr unterschiedlich aufgebauten Blütenständen zusammengefasst. Die radiärsymmetrischen Blüten sind oft vier- oder fünfzählig, selten mehrzählig und sie meist zwittrig oder seltener eingeschlechtig. Die meist vier bis acht (zwei bis elf) Kelchblätter sind frei bis verwachsen und es gibt entweder einen Kreis mit vier bis sechs oder zwei Kreise mit je zwei bis vier Kelchblättern. Die meist vier bis acht (bis selten neun bis 18) Kronblätter sind verwachsen; die Kronlappen können geteilt sein. Die Blüten besitzen einen bis drei Staubblattkreise mit meist sechsmal sovielen Staubblättern als Kronblättern. In den Blüten gibt es meist drei bis zwölf (ein bis 30) Fruchtblätter, die zu einem oberständigen Fruchtknoten verwachsen sind mit gleich vielen Fächern wie Fruchtblättern. Der Griffel endet in einer kopfigen oder leicht gelappten Narbe. Es ist ein Nektardiskus vorhanden.

Es werden meist Beeren, manchmal auch Steinfrüchte oder Kapselfrüchte, mit ein bis zehn Samen gebildet. Die großen Samen sind braun bis schwarz und glänzend. Wenn ein Endosperm vorhanden ist, dann ist es ölhaltig.

Die Chromosomengrundzahlen betragen x = 7 und 9 bis 13.

Systematik und Verbreitung

Sie besitzen eine pantropische Verbreitung. Der Ursprung der Familie der Sapotaceae liegt etwa 100 Millionen Jahre vor heute wohl in Südostasien. Pollenfunde aus dem Paläozän in Europa und im frühen Eozän (etwa 50 Millionen Jahre vor heute) in Europa und Nordamerika zeigen, dass diese Familie früher eine sehr viel weitere Verbreitung hatte.

Die Familie Sapotaceae wurde 1789 von Antoine Laurent de Jussieu als „Sapotae“ in Genera Plantarum, 151 veröffentlicht. Typusgattung ist Sapota Mill. die heute ein Synonym von Manilkara Adans. ist. Synonyme für Sapotaceae Juss. sind: Achradaceae Vest, Boerlagellaceae H.J.Lam, Bumeliaceae Barnhart, Sarcospermataceae H.J.Lam nom. cons.<ref name="GRIN" /> Diese Familie wurde früher in die Ordnungen Sapotales Hook. f., Ebenales Engl. und wird heute in die Ordnung der Ericales eingegliedert.

Die Familie Sapotaceae Juss. wird gegliedert in drei Unterfamilien mit 53 Gattungen<ref name="GRIN" /> und etwa 1100 bis mehr als 1200 Arten:

• Unterfamilie Chrysophylloideae Luersson:<ref name="Richardson2008" /> Sie ist pantropisch verbreitet und wird gegliedert in zwei Tribus mit 25 bis 26 Gattungen und etwa 550 Arten:
  • Tribus Chrysophylleae: Sie enthält etwa 19 Gattungen:
    • Aubregrinia Heine: Sie enthält nur eine Art:
      • Aubregrinia taiensis (Aubrév. & Pellegr.) Heine: Sie ist im tropischen Westafrika verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Breviea Aubrév. & Pellegr.: Sie enthält nur eine Art:
      • Breviea sericea Aubrév. & Pellegr.: Sie ist in Westafrika verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Capurodendron Aubrév.: Die etwa 23 Arten kommen nur in Madagaskar vor.<ref name="Mabberley2008" />
    • Chrysophyllum L.: Sie enthält etwa 80 Arten, die in den Tropen und Subtropen vorkommen, darunter:
      • Chrysophyllum januariense Eichler: Sie kam in Brasilien vor.<ref name="GRIN" />
    • Chromolucuma Ducke: Die etwa zwei Arten sind im nordöstlichen Südamerika verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Delpydora Pierre: Die etwa zwei Arten sind im tropischen Westafrika verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Ecclinusa Mart.: Die etwa elf Arten sind im tropischen Südamerika verbreitet und kommen auf der Insel Trinidad vor.<ref name="Mabberley2008" />
    • Elaeoluma Baill.: Die etwa vier Arten sind in der Neotropis verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Englerophytum K.Krause: Diet etwa 14 Arten sind in Afrika verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Leptostylis Benth.: Die etwa acht Arten kommen nur in Neukaledonien vor.<ref name="Mabberley2008" />
    • Micropholis (Griseb.) Pierre: Die 38 Arten sind in der Neotropis verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Pichonia Pierre: Die etwa acht Arten kommen in Neuguinea, Neukaledonien und auf den Salomonen-Inseln vor.<ref name="Mabberley2008" />
    • Pouteria Aubl. (Syn.: Achradelpha O.F.Cook, Albertisiella Pierre ex Aubrév., Aningeria Aubrév. & Pellegr., Barylucuma Ducke, Beauvisagea Pierre, Beccariella Pierre, Beccarimnia Pierre ex Koord., Blabea Baehni, Blabeia Baehni, Boerlagella Cogn., Bureavella Pierre, Calocarpum Pierre, Calospermum Pierre, Caramuri Aubrév. & Pellegr., Chaetocarpus Schreb., Daphniluma Baill., Discoluma Baill., Dithecoluma Baill., Eglerodendron Aubrév. & Pellegr., Englerella Pierre, Eremoluma Baill., Fontbrunea Pierre, Franchetella Pierre, Gayella Pierre, Gomphiluma Baill., Guapeba Gomes, Hormogyne A.DC., Ichthyophora Baehni, Iteiluma Baill., Krausella H.J.Lam, Krugella Pierre, Labatia Sw., Leioluma Baill., Lucuma Molina, Maesoluma Baill., Malacantha Pierre, Microluma Baill., Myrsiniluma Baill., Myrtiluma Baill., Nemaluma Baill., Neolabatia Aubrév., Neoxythece Aubrév. & Pellegr., Ochroluma Baill., Oxythece Miq., Paralabatia Pierre, Peteniodendron Lundell, Peuceluma Baill.. Piresodendron Aubrév. ex Le Thomas, Planchonella Pierre, Pleioluma Baill., Podoluma Baill., Poissonella Pierre, Prozetia Neck., nom. inval., Pseudocladia Pierre, Pseudolabatia Aubrév. & Pellegr., Pseudoxythece Aubrév., Pyriluma (Baill.) Aubrév., Radlkoferella Pierre, Richardella Pierre, Sandwithiodoxa Aubrév. & Pellegr., Sersalisia R.Br., Siderocarpus Pierre, Syzygiopsis Ducke, Urbanella Pierre, Van-royena Aubrév., Woikoia Baehni, Wokoia Baehni): Sie enthält 200 bis 305 Arten.<ref name="Triono2007" />
    • Pradosia Liais: Die etwa 24 Arten sind hauptsächlich im tropischen Südamerika verbreitet, eine Art erreicht auch bis Zentralamerika und eine Art ist im Kongo beheimatet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Pycnandra Benth.: Die etwa zwölf Arten kommen nur in Neukaledonien vor.<ref name="Mabberley2008" />
    • Sarcaulus Radlk.: Die etwa sechs Arten sind im tropischen Südamerika verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Synsepalum (A.DC.) Daniell: Sie enthält etwa 35 Arten, die in Afrika vorkommen, darunter:
      • Wunderbeere (Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell)
    • Xantolis Raf.: Die etwa 14 Arten sind im südlichen Indien, in Südostasien und auf den Philippinen verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
  • Tribus Omphalocarpeae: Sie enthält etwa vier Gattungen
    • Magodendron Vink: Die etwa zwei Arten kommen im östlichen Neuguinea vor.<ref name="Mabberley2008" />
    • Omphalocarpum P.Beauv.: Sie enthält etwa 27 Arten, die im tropischen Afrika vorkommen.<ref name="WCSP" />
    • Tridesmostemon Engl.: Die etwa zwei Arten sind in Afrika verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Tsebona Capuron: Sie enthält nur eine Art:
      • Tsebona macrantha Capuron: Sie kommt im östlichen Madagaskar vor.
  • Nicht in einer Tribus eingeordnet:
    • Diploon Cronquist: Sie enthält nur eine Art:
      • Diploon cuspidatum (Hoehne) Cronquist: Sie ist im tropischen Südamerika weitverbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Neohemsleya T.D.Penn.: Sie enthält nur eine Art:
      • Neohemsleya usambarensis T.D.Penn.: Dieser Endemit kommt nur in den Usambara-Bergen in Tansania vor.
    • Niemeyera F.Muell.: Die etwa 20 Arten kommen in Queensland und in Neukaledonien vor.<ref name="Swenson2008" />

• Unterfamilie Sarcospermatoideae Swenson & Anderberg: Sie enthält nur einer Gattung im östlichen Asien und auf den Malaiischen Archipel:
  • Sarcosperma Hook. f.: Es sind sechs bis elf immergrüne Baum-Arten im östlichen Asien und auf den Malaiischen Archipel.

• Unterfamilie Sapotoideae Eaton: Wird gegliedert in drei Tribus mit 27 Gattungen und 543 Arten. Insgesamt besitzen sie eine pantropische Verbreitung: Etwa 300 Arten sind im Indopazifischen Raum, etwa 150 Arten in Afrika und in der Neuen Welt sind etwa 75 Arten beheimatet.<ref name="Smedmark2006" />
  • Tribus Mimusopeae: Mit etwa 17 Gattungen:
    • Autranella A.Chev.: Sie enthält nur eine Art:
      • Autranella congolensis (De Wild.) A.Chev.: Sie ist in Westafrika weitverbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Baillonella Pierre: Sie enthält nur eine Art:
      • Baillonella toxisperma Pierre: Sie ist im tropischen Westafrika weitverbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Eberhardtia Lecomte: Die etwa drei Arten sind im südlichen China, in Südostasien und in Sabah verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Faucherea Lecomte: Die etwa elf Arten kommen nur in Madagaskar vor.<ref name="Mabberley2008" />
    • Gluema Aubrév. & Pellegr.: Die etwa zwei Arten sind im tropischen Afrika weitverbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Inhambanella (Engl.) Dubard: Die etwa zwei Arten sind im tropischen Afrika weitverbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Labourdonnaisia Bojer: Die etwa sieben Arten kommen nur in Madagaskar vor.<ref name="Mabberley2008" />
    • Labramia A.DC.: Die etwa neun Arten kommen nur in Madagaskar vor.<ref name="Mabberley2008" />
    • Lecomtedoxa (Pierre ex Engl.) Dubard: Die etwa fünf Arten kommen nur in Gabun vor.<ref name="Mabberley2008" />
    • Letestua Lecomte: Sie enthält nur eine Art:
      • Letestua durissima (A.Chev.) Lecomte: Sie ist im tropischen Westafrika weitverbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Manilkara Adans. (Syn.: Sapota Mill.): Die etwa 80 Arten sind in den Tropen weitverbreitet. Sie kommen von Florida und Mexiko, über Zentralamerika und die Karibischen Inseln bis Südamerika, sowie in Asien, Afrika und Madagaskar, sowie auf Pazifischen Inseln vor.
    • Mimusops L.: Die 45 bis 50 Arten sind im tropischen Afrika, in Madagaskar, auf den Maskarenen, Seychellen verbreitet und - eine Art kommt in Indomalesien vor;<ref name="Mabberley2008" /> darunter:
      • Mimusops elengi L.; sie wird wegen ihrer duftenden Blüten kultiviert.<ref name="Mabberley2008" /> Sie ist im tropischen Asien, Australien, Neukaledonien und Vanuatu weitverbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Neolemonniera Heine: Die etwa drei Arten sind im tropischen Westafrika verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Northia Hook. f.: Sie enthält nur eine Art:
      • Northia seychellana Hook.: Sie kommt nur auf den Seychellen vor.
    • Tieghemella Pierre: Die etwa drei Arten sind im tropischen Westafrika verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Vitellaria C.F.Gaertn. (Syn.: Butyrospermum Kotschy): Sie enthält nur eine Art:
      • Karitébaum, auch Sheanussbaum oder Schibutterbaum (Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn., Syn.: Bassia parkii G.Don, Butyrospermum paradoxum (C.F.Gaertn.) Hepper, Butyrospermum parkii (G.Don) Kotschy)
    • Vitellariopsis Baill. ex Dubard: Die etwa fünf Arten sind in Ostafrika verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
  • Tribus Isonandreae: Mit etwa sieben Gattungen:
    • Aulandra H.J.Lam: Die etwa drei Arten kommen auf Borneo vor.<ref name="Mabberley2008" />
    • Burckella Pierre: Die etwa 13 Arten sind vom östlichen Malesien bis zu den Tonga-Inseln verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Diploknema Pierre: Die etwa sieben Arten sind in Indomalesien verbreitet, eine Art auch in Yunnan.<ref name="Mabberley2008" />
    • Isonandra Wight: Die etwa zehn Arten sind von Sri Lanka bis ins südliche Indien verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Madhuca Buch.-Ham. ex J.F.Gmel.: Die etwa 110 Arten sind von Indomalesien bis Australien verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
    • Guttaperchabäume (Palaquium Blanco): Die etwa 120 Arten sind in Malesien verbreitet.
    • Payena A.DC.: Die etwa 20 Arten sind im westlichen Malesien und auf Mindanao verbreitet.<ref name="Mabberley2008" />
  • Tribus Sideroxyleae: Die nur noch zwei bis drei Gattungen mit etwa 80 Arten besitzen ein disjunktes Areal in den Tropen. Auf dem Afrikanischen Kontinent kommen vier Arten, auf Madagaskar sechs Arten, auf den Maskarenen acht Arten, den anderen Inseln des Indischen Ozeans drei Arten, auf Makaronesien zwei Arten, in Südostasien drei Arten, in den südlichen USA neun Arten, in Zentralamerika einschließlich Mexiko 28 Arten, auf den Karibischen Inseln 24 Arten, in Südamerika drei Arten und auf Pazifischen Inseln drei Arten vor. Die fleischigen Früchte werden hauptsächlich von Primaten und Vögeln gefressen und so werden die Samen von ihnen verbreitet. Durch den Samentransport der Vögel erklärt sich auch die weite Verbreitung mancher Taxa auf Inseln.<ref name="Smedmark2007" />
    • Argania Roem. & Schult.: Sie enthält nur eine Art:
      • Arganbaum (Argania spinosa (L.) Skeels): Diese Art ist vom Aussterben bedroht und kommt nur im südlichen Marokko in Souss vor.
    • Sideroxylon L. (Syn.: Nesoluma Baill.): Die etwa 75 Arten sind vom tropischen und subtropischen Afrika bis China, auf den Inseln des Pazifik und von den USA bis Südamerika weitverbreitet; unter ihnen beispielsweise:
      • Milchbusch (Sideroxylon inerme L.): Diese Art kommt im Cap-Lorbeerwald vor.
      • Sideroxylon mirmulano R.Br.: Sie ist in Makaronesien beheimatet und gedeiht beispielsweise im Lorbeerwald auf Madeira vor.
      • Calvariabaum (Sideroxylon grandiflorum A.DC.): Er kommt nur auf Mauritius vor.

Nutzung

Der Breiapfelbaum (Manilkara zapota) liefert mit dem Chicle einen der wichtigsten Grundstoffe der Kaugummi<span/>industrie. Die „Mamey“ genannten Früchte von Pouteria sapota und Manilkara zapota können zu Nachspeisen und Getränken verarbeitet werden. Der Sternapfelbaum (Chrysophyllum cainito) liefert essbare Früchte und wird als Zierbaum angepflanzt. Der eingetrocknete Milchsaft des Guttaperchabaumes (Palaquium gutta), das Guttapercha, fand und findet zum Teil auch heute noch eine vielfache Verwendung. Die Wunderbeere, auch Mirakelfrucht genannt, von Synsepalum dulcificum wird als Süßungsmittel verwendet. Der Karitébaum (Vitellaria paradoxa), auch Sheanussbaum, Schibutterbaum oder Afrikanischer Butterbaum genannt, wird vielseitig genutzt. Der Arganbaum (Argania spinosa) wird zur Ölgewinnung angebaut.

Weitere Bilder

Sternapfelbaum (Chrysophyllum cainito):

• Starr 980529-4367 Chrysophyllum cainito.jpg

  Habitus

• Chrusophyllum cainito.jpg

  Frucht

• Chryso caini 071010-0476 jtg.jpg

  Einige Sorten aus dem östlichen Java, Indonesien

• Chrysophyllum cainito (seads).jpg

  Samen

Quellen

• Die Familie der Sapotaceae bei der APWebsite. (Abschnitte Systematik und Beschreibung)
• Die Familie der Sapotaceae bei DELTA von L. Watson und M. J. Dallwitz. (Abschnitt Beschreibung)
• Shugang Li, Terence Dale Pennington: Sapotaceae., S. 205 - textgleich online wie gedrucktes Werk, In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg.): Flora of China. Volume 15: Myrsinaceae through Loganiaceae, Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 1996. ISBN 0-915279-37-1 (Abschnitt Beschreibung)
• Wayne J. Elisens, R. David Whetstone, Richard P. Wunderlin: Sapotaceae, S. 232 - textgleich online wie gedrucktes Werk, In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): Flora of North America North of Mexico. Volume 8: Paeoniaceae to Ericaceae, Oxford University Press, New York und Oxford, 2009. ISBN 978-0-19-534026-6 (Abschnitt Beschreibung)
• Frances Kristina Kupicha: Sapotaceae in Flora Zambesiaca, Volume 7, 1983: online.
• Arne A. Anderberg, Ulf Swenson: Evolutionary lineages in Sapotaceae (Ericales): A cladistic analysis based on ndhF sequence data. In: International Journal of Plant Sciences, Volume 164, 2003, S. 763-773.
• Ulf Swenson, Arne A. Anderberg: Phylogeny, character evolution, and classification of Sapotaceae (Ericales). In: Cladistics, Volume 21, Issue 2, 2005, S. 101-130.
• Igor V. Bartish, Ulf Swenson, Jérôme Munzinger, Arne A. Anderberg: Phylogenetic relationships among New Caledonian Sapotaceae (Ericales): molecular evidence for generic polyphyly and repeated dispersal In: American Journal of Botany, Volume 92, 2005, S. 667-673.

Einzelnachweise

<references> <ref name="GRIN"> Sapotaceae im Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA, ARS, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland.</ref> <ref name="Smedmark2006"> Jenny E.E. Smedmark, Ulf Swenson, Arne A. Anderberg: Accounting for variation of substitution rates through time in Bayesian phylogeny reconstruction of Sapotoideae (Sapotaceae). In: Molecular Phylogenetics and Evolution, Volume 39, 2006, S. 706–721. Volltext-PDF.</ref> <ref name="Triono2007"> T. Triono, A. H. D. Brown, J. G. West, M. D. Crisp: A phylogeny of Pouteria (Sapotaceae) from Malesia and Australasia. In: Australian Systematic Botany, Volume 20, 2007, S. 107–118. </ref> <ref name="Smedmark2007"> Jenny E. E. Smedmark, Arne A. Anderberg: Boreotropical migration explains hybridization between geographically distant lineages in the pantropical clade Sideroxyleae (Sapotaceae). In: American Journal of Botany, Volume 94, Issue 9, 2007, S. 1491-1505: online. </ref> <ref name="Richardson2008"> Ulf Swenson, J. E. Richardson, Igor V. Bartish: Multi-gene phylogeny of the pantropical subfamily Chrysophylloideae (Sapotaceae): Evidence of generic polyphyly and extensive morphological homoplasy. In: Cladistics, Volume 24, 2008, S. 1006-1031. </ref> <ref name="Swenson2008"> Ulf Swenson, P. P Lowry II, Jérôme Munzinger, C. Rydin, Igor V. Bartish: Phylogeny and generic limits in the Niemeyera complex of New Caledonian Sapotaceae: Evidence of multiple origins of the anisomerous flower. In: Molecular Phylogenetics and Evolution, Volume 49, 2008, S. 909-929. </ref> <ref name="Mabberley2008"> David John Mabberley: Mabberley’s Plant-Book. A portable dictionary of plants, their classification and uses. 3. ed. Cambridge University Press 2008. ISBN 978-0-521-82071-4</ref> <ref name="WCSP">Rafael Govaerts (Hrsg.): World Checklist of Selected Plant Families. Sapotaceae Royal Botanic Gardens Kew, Zugriff am 5. Februar 2015.</ref> </references>

Weblinks

• Sapotaceae Resource Centre.
• Beschreibung der Familie in der Flora of New Zealand. (engl.)
• Eintrag in der Flora of Western Australia.