Pflanzenbau

Pflanzenbau oder Pflanzenproduktion (in der Ethnologie häufig auch Bodenbau)<ref name="Hirschberg 360–361">Walter Hirschberg (Hrsg.): Wörterbuch der Völkerkunde. Neuausgabe, 2. Auflage, Reimer, Berlin 2005, S. 54-55</ref> ist der planmäßige landwirtschaftliche oder gartenbauliche Anbau von Nutzpflanzen und auch Zierpflanzen. Im Mittelpunkt steht die Erzeugung hochwertiger pflanzlicher Nahrungsmittel, wobei auch der Anbau und die Kultivierung von Zimmerpflanzen unter dem Stichwort Pflanzenbau zusammengefasst werden.

Teilgebiete Pflanzenbau

• Nutzpflanzen:
  • Nahrungspflanzen, Getreide, Kartoffeln, Obst, Gemüse.
  • Futterpflanzen, (Futterbau, Grünlandwirtschaft),
  • Marktfrüchten, Zuckerrüben, Medizinalpflanzen, Industriepflanzen.
• Zierpflanzen, Zimmerpflanzen, Zierpflanzenbau, Floristik
• Baumschulen.
• Forst.

Arbeitsgebiete Pflanzenbau

Der Pflanzenbau umfasst mehrere Arbeitsgebiete, darunter vor allem bodenbedingte landwirtschaftliche Grundlagen (Ackerbau und Standortlehre). Im Zentrum dieser Arbeitsgebiete steht die möglichst effiziente Nutzung der Standortfaktoren wie Boden, Wasser und Licht. Diese beeinflussen das Wachstum der Pflanzen und sollen daher so gut wie möglich ausgenutzt werden.<ref name="JKI">Pflanzenbau. Julius Kühn-Institut. Abgerufen am 5. März 2013.</ref> Wichtiger Bestandteil im Nutzpflanzenbau ist zudem die Ertragsbildung, der sich mit den physiologischen Vorgängen in der Pflanze beschäftigt, welche für den Ertrag von Pflanzenprodukten wie zum Beispiel Früchten, Getreide oder Öl sorgen.<ref name="JKI"/> Daneben gehören auch die Fachgebiete Pflanzenzüchtung, Pflanzenernährung und Phytomedizin (Pflanzenschutz) zum Pflanzenbau. In der heutigen Pflanzenbaulehre wird größerer Wert auf nachhaltigen Anbau mit ressourcen- und umweltschonenden Maßnahmen gelegt.<ref>Andreas Frangenberg: Integrierter Pflanzenbau stellt hohe Ansprüche. aid infodienst. 14. April 2011. Abgerufen am 5. März 2013.</ref>

Die Fachrichtung der Theorie und Praxis des Pflanzenbaus nennt man (Landwirtschaftliche) Baukunde, die wissenschaftliche Disziplin Pflanzenbauwissenschaft.

Siehe auch

• Traditionelle Wirtschaftsform

Literatur

Die wichtigsten Lehr- und Handbücher über den Pflanzenbau siehe Pflanzenbauwissenschaft: Literatur

Weblinks

• proplanta.de – Pflanzenbauliche Basisinformationen der wichtigsten Kulturpflanzen
• Pflanzenbaulexikon

Einzelnachweise

<references />