Gras

Als Gras werden einkeimblättrige, krautige Pflanzen mit unscheinbaren Blüten und langen, schmalen Blättern bezeichnet. Einerseits ist ein Gras eine einzelne solche Pflanze oder eine unspezifische Kategorie zur biologischen Einordnung solcher Pflanzen. Andererseits ist Gras die flächige Pflanzendecke auf dem Erdboden (als Wiese oder Rasen) oder die Gesamtheit grasartiger Pflanzen, die von Tieren gefressen oder vom Landwirt beim Mähen geerntet wird (siehe auch Grünland).

Gras ist Lebensgrundlage vieler Tiere, insbesondere der Wiederkäuer und Einhufer. Eine geschlossene Pflanzendecke auf dem Boden verringert die flächenhafte Abtragung (Denudation) in hohem Maße, der Boden wird weniger abgetragen, es wird Humus gebildet.

Botanisch gehören Gräser zur Ordnung der Süßgrasartigen; die beiden wichtigsten Gruppen sind Süßgräser und Sauergräser. Gräser traten zum ersten Mal in der Kreidezeit auf, woraufhin sich das Erosionsverhalten des betroffenen Festlands stark änderte.

Wortherkunft

Das deutsche Wort Gras geht wahrscheinlich auf eine sehr alte indogermanische Silbe *ghr zurück, deren Bedeutung „wachsen“ sich heute noch im englischen grow wiederfindet. Vergleiche auch lateinisch gramen und altgriechisch grástis (Futterkraut) sowie die Bezeichnung der Farbe Grün, die wohl auch darauf zurückzuführen ist.<ref>Kluges Etymologisches Wörterbuch der Deutschen Sprache, 24. Auflage</ref>

Biologie

Botanisch gehören alle im Deutschen als Gras bezeichneten Pflanzen (mit Ausnahme der Seegrasgewächse) zur Ordnung der Süßgrasartigen (Poales), und zwar zu folgenden Gruppen:

• Süßgräser (Poaceae) sind eine in vielen Arten und Gattungen auf der ganzen Welt verbreitete Familie von einkeimblättrigen Pflanzen mit einem durch Knoten gegliederten Halm, langen, schmalen und besonderen als Ähren oder Rispen ausgebildeten Blütenständen mit unscheinbaren Blüten. Auch die Bambus-Arten, die zu dieser Familie gehören, werden als Gräser bezeichnet, obwohl sie eine andere Wuchsform haben.
• Sauergräser werden ebenfalls oft einfach Gräser genannt. Ihre Halme sind nicht durch Knoten gegliedert. Als Sauergräser bezeichnet man Pflanzenarten aus zwei Familien:
  • Riedgräser (Cyperaceae)
  • Binsengewächse (Juncaceae), z. B. die Hainsimsen
• Restionaceae, eine auf der Südhalbkugel verbreitete Familie

Nutzung

Süßgräser gehören zu den ältesten Nutzpflanzen. Alle Getreide (z. B. Weizen, Hafer, Hirse, Mais und Reis) sind Süßgräser. Als Grundnahrungsmittel sowie indirekt als Viehfutter sind die Körner der Getreide heute die Ernährungsgrundlage der Menschheit.

Auf Dauergrünland gewachsenes Gras oder auf Äckern gezogenes Gras (Ackergras) wird überwiegend in roher, silierter (Grassilage, Heulage) oder getrockneter (Heu) Form als Tierfutter verwendet. Heu kann auch als Tiereinstreu genutzt werden. Ferner wird Grassilage als Substrat bei der Produktion von Biogas eingesetzt.

Traditionell wird Gras als Material zur Dachabdeckung verwendet, die auch in Form einer Dachbegrünung erfolgen kann.

• Berlin Olympiastadion nach Umbau.jpg

  Grasnarben wie Rasen auf Fussballfeldern werden intersiv gepflegt, gedüngt, gemäht und kurzzeitig genutzt, ähnlich der intensiven kurzzeitigen Nutzung und Düngung durch ziehende, grasende Herden, beispielsweise bei Bisons oder Gnus.

• Femalesoccerun02.jpg

  Intensive Nutzung ohne Pflege und Düngung resultiert in Erosion und Zerstörung der Grasnarbe, wie auf dem Boltzplatz, ähnlich der Überweidung durch ortstreue längerzeitlich wiederholte Beweidung

• Wildebeest-during-Great-Migration.JPG

  Grasende Tierarten entstanden in Koevolution mit Graslandschaften. Abgebildet ist die natürliche Nutzung von Graslandschaften durch Gnus in der Masai Mara. Überweidung passiert nicht beim kurzzeitigen, intensiven Abgrasen in dichten Herden, welche weiterziehen. Im Gegenteil wird das Pflanzenwachstum durch den Verbiss angeregt, Hufe bearbeiten den Boden, Samen bekommen Licht, Dung und Urin reichern den Boden an, mikrobielles und organisches Bodenleben wird angeregt.<ref>Winona Laduke: <cite>All Our Relations: Native Struggles for Land and Life.</cite>. South End Press, Cambridge, MA 1999, ISBN 0896085996.</ref><ref name="Duke University">Clay Duval: Bison Conservation: Saving an Ecologically and Culturally Keystone Species. Duke University.</ref> Im Ende speichert der Boden auch Regenwasser effektiv und ist artenreich.<ref name="Forbes-AS">"Holistic Land Management: Key to Global Stability" by Terry Waghorn. Forbes. 20 December 2012.</ref>

• Cabrasnortechico.JPG

  Ortstreue imobilisierte intensive Weidehaltung ohne Management der Flächen resultiert in Überweidung, Erosion und an der Oberfläche abfliessende Wassermassen in Sturzbächen mit Verlust der Vegetationsdecke und des Humusgehalts

„Gras“ als Metapher

Einige Redensarten benutzen das „Gras“ als Metapher:

• Dem Gras beim Wachsen zusehen für z. B. „Langeweile“
• Gras rauchen für das Rauchen von Marihuana
• Ins Gras beißen für „sterben“
• Bis Gras darüber gewachsen ist für „bis es längst vergessen ist“
• Da wächst kein Gras mehr für „da ist alles komplett zerstört“
• Das Gras wachsen hören können Menschen, die an den kleinsten oder auch an bloß eingebildeten Anzeichen zu erkennen glauben, wie sich die Lage entwickeln wird. Die Redewendung geht möglicherweise auf die Dichtung der Edda zurück, in deren Übersetzung es von einem der zwölf Wächter der Götter heißt, dass dieser eine ungewöhnlich starke Sinnesschärfe habe und das Gras in der Erde und die Wolle auf den Schafen wachsen höre.

Gras in der Kunst

Gras hat auch in der bildenden Kunst eine Bedeutung erlangt. So hat der Künstler Hermann Bigelmayr das Kunstwerk Drei sich aufrichtende Halme im Rahmen der Bundesgartenschau 2005 in München bei Schloss Blutenburg aufgestellt.<ref>Kunstwerk Drei sich aufrichtende Halme.</ref> Schon seit den 1970er-Jahren beschäftigt sich der Schweizer Künstler Bruno Gasser mit dem Thema Gras.<ref>Website von Bruno Gasser.</ref> Claude Simon publizierte 1958 den Roman „Das Gras“.

Film

• Planet Erde. (7): Graswelten. (OT: Great Plains). Dokumentation, Großbritannien, 2006, 43 Min., Regie: Alastair Fothergill, Jonny Keeling, Produktion: BBC, Discovery Channel, Inhaltsangabe von arte

Weblinks

• Commons Commons: Gras – Sammlung von Bildern
• Wiktionary Wiktionary: Gras – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
• Wikiquote  Wikiquote: Gras – Zitate

Einzelnachweise

<references />bat-smg:Žuolie bn:ঘাস bjn:Kumpay be:Трава be-x-old:Трава eo:greso fa:چمن gd:Feur hi:घास id:Rumput jv:Suket ku:giya ms:Rumput mn:Өвс myv:Тикше nv:Tłʼoh pnb:کعا sah:От sn:Huswa so:Cows su:Jukut sw:Nyasi te:గడ్డి tg:Алаф udm:Турын vls:Ges war:Banwá